Өндөр температурт зуух нь хэт өндөр температурыг тэсвэрлэх, үйлдвэрлэлийн янз бүрийн процессуудад хяналттай халаалтын орчинг хангах зориулалттай тусгай зориулалтын тоног төхөөрөмж юм. Өндөр температурт зуух нь дулааны боловсруулалт хийх, гагнуур хийх, нунтаглах, хатууруулах зэрэгт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр нь түүхий эдийг механик шинж чанарыг сайжруулж, бүтцийн бүрэн бүтэн байдлыг сайжруулсан эцсийн бүтээгдэхүүн болгон хувиргахад тусалдаг.